Il est presque impossible d'éviter le blé et le gluten. Pour beaucoup, le blé est un aliment de base et le grain de choix. La partie la plus difficile de cette intolérance aux et les allergies pour le blé et le gluten pour les enfants, est le fait que nous, les parents ont à régler et à restreindre leur alimentation radicalement. Cela peut devenir un problème avec les collations déjeuner, aux parties et ainsi de suite que vos enfants peuvent se sentir démunies.
Quelle est la différence entre allergies de blé et de l'intolérance au gluten ?
Allergies au blé
Symptômes d'allergie de blé peuvent varier de réactions « mild » tels que des crampes d'estomac et des éruptions cutanées, des réactions sévères comme le rétrécissement des voies respiratoires et qui en résulte des difficultés respiratoires. Depuis d'autres céréales telles que l'avoine, de seigle et d'orge contiennent des protéines semblables, votre enfant peut également être allergique à ces derniers. Vous pouvez éviter ces réactions allergiques au moyen d'exclure ces aliments contenant du blé du régime alimentaire de votre enfant complètement. Bien que les enfants sont plus susceptibles de souffrir d'allergies de blé que les adultes, souvent ils poussent également hors de lui.
L'intolérance au gluten ou maladie coeliaque
Le gluten est une protéine qui est présente dans le blé, le seigle et l'orge. Pour les personnes qui sont les personnes intolérantes de gluten, cette protéine peut causer des réactions indésirables, étant les plus graves de la maladie coeliaque. Étant une maladie auto-immune, la maladie coeliaque peut causer votre corps attaquer les tissus intestinaux sains. Symptômes d'intolérance au gluten ou maladie coeliaque incluent l'incapacité de gain de poids, ballonnements, diarrhée, crampes abdominales et mauvaise absorption des nutriments.
Comment fabrique-t-on le diagnostic ?
Les symptômes des allergies de blé et de l'intolérance gluten peuvent être assez similaires à la présentation, mais ils diffèrent considérablement d'une personne à l'autre, ce qui rend souvent diagnostiquer soit une blé allergie gluten intolérance ou extrêmement difficile. Si vous pensez que votre enfant peut avoir une des conditions, il peut être une bonne idée de faire des recherches sur internet et obtenir autant d'informations que possible. Ensuite, consultez votre médecin afin qu'il puisse diagnostiquer la condition et formuler un traitement sur mesure pour votre enfant.
Aliments qui contiennent le blé et le gluten
Non seulement le gluten se trouve dans le blé, l'orge et le seigle, mais avoine peut contenir cette protéine ainsi, à cause du contact avec l'équipement de traitement de blé, l'orge ou du seigle. Il est important de lire attentivement les étiquettes des produits.
Les produits alimentaires qui contiennent blé comprennent :
BreadsBreakfast cerealsPotato crispsSome productsPastaNatural laitiers flavouringModified alimentaire starchCouscousCrackersBiscuitsHydrolyzed proteinCakes légumes, pâtisseries, etc..Produits viande de soja productsSomeQuelles alternatives puis-je donner mes enfants ?
Heureusement ces jours-ci, il ya beaucoup d'aliments et collations que peuvent profiter de vos enfants, comme les produits sans gluten sont largement disponibles. Garder beaucoup de gluten des snacks gratuits dans votre maison pour empêcher vos enfants de se sentir privés ou défavorisés, surtout à l'école. Il y a nombreuses alternatives gratuites de délicieux sans gluten disponible dans les magasins de santé et aussi en santé spéciale chapitres au plus supermarchés aujourd'hui. Produits sans gluten comprennent les céréales de riz, riz et pâtes de quinoa, craquelins de riz et chips, biscuits sans gluten et autres snacks gratuits sans gluten.
Il y a aussi beaucoup d'alternatives en termes d'aliments de base qui peuvent prendre la place du blé. Assurez-vous que vous remplacer les aliments de base « normales » avec assez de ces solutions de rechange pour que vos enfants reçoivent la bonne nutrition de grandir forts et sains. Riz, maïs et pommes de terre sont excellente alternative aux pâtes et couscous. S'assurer qu'ils obtiennent de généreuses portions de ces tous les jours.
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